Nu kommer sommaren och vad kan vara godare än en isglass i solen? Här kommer mitt förslag: En jordgubbsisglass med smak av mynta och lime. En blinkning mot Frozen strawberry daiquiri!

Jordgubbsisglass ca 4 glassar

250g Färska Jordgubbar

25g Vatten

12,5g Limejuice

60g Socker

1 kvist Marockansk mynta

Tvätta och snoppa jordgubbarna. Pressa i limen och mixa allt till en slät puré. Jag använder en silikonform för att gjuta fina glassar. Fyll glassformarna och stoppa i glasspinnar och frys